A legjobb válasz
„Egy 1985-ben végzett tanulmány arról számolt be, hogy arzéntartalmú kagylók és magas A C-vitamin adagjai az arzén toxikus formáját eredményezhetik, amint azt fent leírták, az arzén-pentoxid arzén-trioxiddá történő redukciójával:
A kagylók fogyasztása és a hatalmas C-vitamin adagjának feltöltése halálosnak bizonyulhat – állítják az Illinoisi Egyetem kutatói meglepő felfedezést tettek az arzénmérgezés természetéről. Az egyetem champeni állattudományi tanszékének kutatói megállapították, hogy az általában ártalmatlannak tartott arzénformák a C-vitaminnal való kölcsönhatás révén erősen mérgezővé válhatnak.
Gail Czarnecki, David Baker és John Garst váratlan lelete az arzénvegyületek molekuláinak felépítésével kapcsolatos. Ha a vegyületek atomjainak öt elektronja van a szomszédos atomokkal, akkor azt mondják, hogy “ötértékűek” és meglehetősen ártalmatlanok. Számos étel, különösen garnélarák és garnélarák, nagy koncentrációban tartalmazhat ilyen arzént Az illinoisi kutatók azt találták, hogy a C-vitamin nagy dózisai az öt vegyértékű vegyületeket háromértékű arzénné, erősen mérgező mérgekké alakítják. A cisztein, egy vegyszer, amelyet néha nehézfém-mérgezés kezelésére adnak, szintén átalakítja az arzént háromértékű, erősen mérgező formában.
A tanulmány azonban nem találta azt, hogy egyetlen garnélarák-ételt elfogyasztva a szokásos C-vitamin bevételével együtt valószínűleg “órákon belül” elhunytak halálát az arzénmérgezés végzetes esete miatt. Kifejezett aggodalom az volt, hogy egy bizonyos ideig az arzéntartalmú kagylók elfogyasztásának ismételt gyakorlása, miközben megadózisú C-vitamint is szed, krónikus arzén-expozícióhoz vezethet, ami megnövekedett rák kockázatához vezet. A tanulmányban semmi nem találta vagy sugallta, hogy a garnélarák és a C-vitamin étkezése “hirtelen meghalna, ha a szemedből, füledből, szádból, orrodból, bőrödből és nyelvedből vér érkezne” – még akkor is, ha ilyesmi történt, nagyon különleges vagy rendkívüli körülmények között történhetett, különben rengeteg beszámolót találhatnánk az egészséges, de elhalt tenger gyümölcseinek szerelmeseiről.
információ: Garnélarák, C-vitamin és arzén
Válasz
A kagylók elfogyasztása és a hatalmas adag C-vitamin feltöltése halálosnak bizonyulhat – állítják az illinoisi egyetem kutatói, akik meglepő felfedezést tettek Az arzénmérgezés jellege: Az egyetem állattudományi tanszékének kutatói azt találták, hogy az általában ártalmatlannak tartott arzénformák a C-vitaminnal való kölcsönhatás révén erősen mérgezővé válhatnak. Gail czarnecki, David Baker és John Garst váratlan lelete az arzénvegyületek molekuláinak felépítése. Ha a vegyületekben lévő atomok öt elektront osztanak meg a szomszédos atomokkal, akkor azt mondják, hogy „ötértékűek” és meglehetősen ártalmatlanok. Számos étel, különösen a garnélarák és a garnélarák, nagy koncentrációban tartalmazhat ilyen arzénvegyületeket. Az illinois kutatói azt találták, hogy nagy dózisú C-vitamin átalakítja az öt vegyértékű vegyületeket háromértékű arzénná, erősen mérgező méreggé. A cisztein, egy vegyszer, amelyet néha nehézfém-mérgezés kezelésére adnak, szintén átalakítja az arzént háromértékű, erősen mérgező formává.
“Ismert, hogy az arzén krónikus expozíciója rákot okoz az emberekben” – mondta Baker. Most arra kell gondolnunk, vajon a C-vitaminnal történő megadagolás növeli-e a rák kockázatát az arzén formájának megváltoztatása az élelmiszerekben. ”
ÚJ VIZSGÁLATI INTÉZKEDÉSEK INSULIN-GYÁRTÁS
A humán inzulintermelés nagy pontosságú mérésének új módszere segítené az orvosokat a cukorbetegek pontosabb kezelésében, kutató a chicagói egyetem reménykedik . “A cukorbetegség kutatásának egyik legnagyobb nehézsége eddig egy jó, megbízható módszer hiánya volt annak meghatározására, hogy pontosan mennyi inzulint termel a hasnyálmirigy napi szinten” – mondta Dr. Kenneth Polonsky, az egyik fejlesztő Az új teszt eredményeként úgy mérik az inzulintermelést, hogy megmérnek egy bizonyos hasnyálmirigy által termelt fehérjét az inzulinnal együtt. „Reméljük, hogy az ebből a tesztből nyert információk lehetővé teszik számunkra, hogy kinek van szüksége inzulininjekcióra és ki kezelheti a betegséget tabletták segítségével vagy étrendi kontrollok. ” Polonsky és munkatársai tanulmányt indítottak a teszt terápiás értékének meghatározására. A 35 és 65 év közötti cukorbetegek, akiket még nem kezeltek, vagy akiknek a vércukorszintjét nem kontrollálták kezeléssel, információkat kérhetnek a tanulmányról. azokat az embereket is tanulmányozni fogják, akiknek nincs cukorbetegségük.
Képforrás google