Beste svaret
Beklager å si dette, men det er ikke noe “riktig svar” her. Gram måler MASS / vekt på varen (Så den måles på en skala.) Kopper er en VOLUM-måling. (Hvor mye plass varen tar opp.) Hvis melet ditt ble stampet inn i koppen, ville det være færre kopper enn om du satte koppen og siktet melet forsiktig inn i koppen. Og hvis du siktet en gang, så siktet det IGJEN og inn i koppmål ville du få enda flere kopper. DETTE er grunnen til at profesjonelle oppskrifter bruker gram eller gram i stedet for kopper for de fleste målinger. Mitt beste råd er dette: Gå til butikken og kjøp en billig kjøkkenskala (elektronisk som kan settes med en «tara» slik at du ikke veier beholderen du måler inn i.) Og hvis en oppskrift gir deg gram eller unser for ingrediensens totale, bruk den. Du vil oppdage at bakingen din vil vise seg langt mer konsistent, siden du fjerner noen av avvikene som SKJER hver gang du bruker en volummåling … spesielt med et fint pulver som mel. p> Tradisjonelt er det best å avveie ingrediensene til en oppskrift. Dette sikrer den perfekte mengden hver gang. Måling med kopper har litt større feilmargin på grunn av innholdet som legger seg etterpå. I gjennomsnitt veier en kopp utpakket mel til alle formål ca. 120 gram. Så la oss ekstrapolere:
1 kopp = 120 gram
200 delt på 120 = 1,6667
Så 200 gram mel skal være 1,6667 kopper eller 1 og 2 / 3 kopper mel.