Beste Antwort
Eines der größten Beispiele für eine Flotte, die entweder klar (weiß) oder in verschiedenen Goldtönen erhältlich ist oder dunkelbraun, muss rum sein.
Die Unterschiede sind Alter, Speichermedium (Edelstahl vs. verkohlte Fässer) und hinzugefügte Farben (Karamell und / oder Melasse). Das Weiß wird auch abschließend gefiltert, um sicherzustellen, dass es besonders klar ist. Davon abgesehen fängt alles gleich an.
Rum beginnt seine Reise im Grunde genommen als klares alkoholisches Getränk, nimmt jedoch während der Lagerung oder Alterung unterschiedliche Farben an. Es gewinnt im Allgemeinen goldene und bernsteinfarbene Farbtöne, wenn sie reifen. Einige Brennereien fügen tatsächlich gebrannten Zucker oder Karamell hinzu, um die Farbe für die Konsistenz zu verbessern oder auszugleichen. Viele dunkle Rums erhalten den größten Teil ihrer satten Farbe und oft ihres vollmundigen Geschmacks durch Zugabe von Karamell oder Melasse.
Weißer Rum wird traditionell hergestellt [d] und ist im spanischsprachigen Raum sehr beliebt. Weiße Rums haben einen ziemlich sauberen und süßen Geschmack, was sie bei vielen Menschen sehr beliebt macht. Sein Geschmack macht es auch gut kompatibel für viele Cocktailrezepte. Es wird selten direkt getrunken und oft mit anderen Zutaten gemischt. Weißer Rum wird auch in vielen aromatisierten Formen verkauft, insbesondere bei Bacardi.
Weißer Rum wird traditionell bis zu einem Jahr in Edelstahltanks gereift und vor der Abfüllung gefiltert. Durch den Filtrationsprozess werden alle Farben entfernt, die der Rum während des Alterns möglicherweise aufgenommen hat. Das Verfahren verleiht weißem Rum auch seinen sauberen und leichten Geschmack. Weiße Rums gelten auch als billiger in der Herstellung und billiger im Kauf als reifere Rums.
Dunkle Rums sind sehr beliebt und haben einen kräftigeren, volleren Geschmack. Dies ist hauptsächlich auf die längere Reifezeit in stark verbrannten Fässern zurückzuführen. Sie werden üblicherweise zwei oder mehr Jahre in verkohlten Eichenfässern gereift. Dunkle Rums haben auch eine größere Menge an Melasse und manchmal Karamellgeschmack sowie Gewürznoten. Dunkler Rum wird je nach Farbe auch als roter oder schwarzer Rum bezeichnet. Dunkler Rum wird normalerweise getrunken oder getrunken. Es wird manchmal auch in Rum Punsch und in Cocktails verwendet, zusätzlich zu weißem Rum. Dunkler Rum wird auch häufig beim Kochen verwendet.
Unterschied zwischen weißem Rum und dunklem Rum
Whiskys folgen einem ähnlichen Prozess, und Weiße existieren; Aber ich habe noch nie eine in die Hände bekommen.
Antwort
Einige wirklich weit entfernte Antworten hier; Es sind keine Cogener oder Chemikalien, der gesamte Alkoholkonsum kommt aus dem noch klaren. Einige Liköre werden normalerweise nur klar wie Wodka oder Aquavit abgefüllt, andere haben eine klare Version und eine dunklere Version, was darauf zurückzuführen ist, dass Karamellfarben wie bei vielen Tequilas oder Rums hinzugefügt werden. Wenn Sie sich für Whiskys, Brandys, Anejo-Tequilas und einige Rumsorten interessieren, ist die dunklere Färbung auf die Alterung der Fässer zurückzuführen, obwohl viele davon mit Karamellfarben ergänzt werden. Im Fall von Bourbon ist das Färben nicht zulässig. Was auch immer Sie sehen, ist auf die Alterung in verkohlten Eichenfässern zurückzuführen.