Najlepsza odpowiedź
Jeden z największych przykładów trunków dostępnych w wersji klarownej (białej) lub w różnych odcieniach złota lub ciemnobrązowy, musi być rum .
Różnice dotyczą wieku, rodzaju przechowywania (beczki ze stali nierdzewnej w porównaniu z beczkami zwęglonymi) i dodanych kolorów (karmel i / lub melasa). Biel zostaje również poddana końcowej filtracji, aby upewnić się, że jest wyjątkowo przejrzysta. Poza tym wszystko zaczyna się tak samo.
Rum zasadniczo zaczyna swoją podróż jako czysty napój alkoholowy, ale przybiera różne odcienie podczas przechowywania lub leżakowania. W miarę dojrzewania nabiera odcieni złocisto-bursztynowych. Niektóre destylatory faktycznie dodają palony cukier lub karmel, aby wzmocnić lub zrównoważyć kolor w celu uzyskania konsystencji. Wiele ciemnych rumów zyskuje większość swojego bogatego koloru i często pełnego smaku dzięki dodatkowi karmelu lub melasy.
Biały rum jest tradycyjnie produkowany [d] i jest dość popularny w krajach hiszpańskojęzycznych. Białe rumy mają zwykle dość czysty i słodki smak, co sprawia, że jest dość popularny wśród wielu ludzi. Jego smak sprawia, że jest kompatybilny z wieloma recepturami koktajli. Rzadko pije się go prosto i często miesza się z innymi składnikami. Biały rum jest również sprzedawany w wielu formach smakowych, szczególnie spopularyzowanych przez Bacardi.
Biały rum jest tradycyjnie leżakowany w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez okres do jednego roku i filtrowany przed butelkowaniem. Proces filtracji usuwa wszelkie kolory, które rum mógł zebrać podczas starzenia. Proces nadaje również białemu rumowi czysty i lekki smak. Białe rumy są również uważane za tańsze w produkcji i tańsze w zakupie niż rumy bardziej dojrzałe.
Ciemne rumy są dość popularne i mają odważniejszy, pełniejszy smak. Wynika to głównie z dłuższego czasu dojrzewania w mocno spalonych beczkach. Są one zwykle starzone dwa lub więcej lat w beczkach z dębu zwęglonego. Ciemne rumy mają również większą zawartość melasy, a czasem karmelowy posmak, a także nuty przypraw. Ciemny rum jest również nazywany rumem czerwonym lub czarnym, w zależności od jego koloru. Ciemny rum jest zwykle pijany jako taki lub popijany. Czasami jest również stosowany w ponczach rumowych i koktajlach, oprócz białego rumu. Ciemny rum jest również powszechnie używany w kuchni.
Różnica między białym a ciemnym rumem
Whisky mają podobne proces, a biali istnieją; ale nigdy nie dostałem w swoje ręce żadnego.
Odpowiedź
Tutaj są naprawdę odległe odpowiedzi; to nie są kogenery ani chemikalia, całe picie alkoholu wychodzi z tego, co nadal jest jasne. Niektóre trunki są zwykle butelkowane tylko bezbarwnie, jak wódka lub aquavit, inne mają wersję klarowną i ciemniejszą, co jest spowodowane dodaniem karmelowego zabarwienia, jak wiele tequili lub rumów. Kiedy wchodzisz do whisky, brandy, tequili Anejo i niektórych rumów, ciemniejsze zabarwienie jest spowodowane starzeniem się w beczce, chociaż wiele z tych dodatków ma karmelową barwę. W przypadku Bourbon zabarwienie jest niedozwolone, więc cokolwiek zobaczysz, wynika z leżakowania w beczkach z dębu zwęglonego.