Bedste svar
Et af de største eksempler på en spiritus, der er tilgængelig enten klar (hvid) eller i forskellige nuancer af gylden eller mørkebrun, skal være rom .
Forskellene er alder, opbevaringsmedium (rustfrit stål vs. forkullede tønder) og tilføjede farver (karamel og / eller melasse). Den hvide får også en endelig filtrering for at sikre, at den er ekstra klar. Bortset fra det starter det hele det samme.
Rum starter grundlæggende sin rejse som en klar alkoholholdig drik, men tager forskellige nuancer under opbevaring eller ældning. Det får generelt nuancer af gyldent og rav, når de modnes. Nogle destillatorer tilføjer faktisk brændt sukker eller karamelfarvning for at forbedre eller afbalancere farven for konsistens. Mange mørke rom får det meste af deres rige farve og ofte deres fyldige smag fra tilsat karamel eller melasse.
Hvid rom produceres traditionelt [d] og er ret populær i spansktalende lande. Hvide rom har tendens til at have en ret ren og sød smag, hvilket gør den ret populær hos mange mennesker. Dens smag gør det også ret kompatibelt til mange cocktailopskrifter. Det er sjældent drukket lige og blandes ofte med andre ingredienser. Hvid rom sælges også i mange aromatiserede former, især populær af Bacardi.
Hvid rom ældes traditionelt i rustfri ståltanke i op til et år og filtreres inden aftapning. Filtreringsprocessen slipper af med de farver, som romen måske har taget op under ældningen. Processen giver også hvid rom sin rene og lette smag. Hvide rom anses også for at være billigere at fremstille og billigere at købe mere modne rom.
Mørke rom er ret populære og har en fed, fyldigere smag. Dette skyldes hovedsagelig længere ældningstid i kraftigt brændte tønder. De er almindeligvis i alderen to eller flere år i forkullede egetræsfade. Mørke rom har også en større mængde underliggende melasse og undertiden karamelsmag samt krydderier. Mørk rom kaldes også rød rom eller sort rom afhængigt af dens farve. Mørk rom drikkes normalt som den eller sippes. Det bruges også undertiden i romanslag og i cocktails ud over hvid rom. Mørk rom bruges også ofte til madlavning.
Forskellen mellem hvid rom og mørk rom
Whisky følger et lignende proces, og der findes hvide; men jeg har aldrig fået fat i en.
Svar
Nogle virkelig langt ude svar her; det er ikke kraftvarmere eller kemikalier, al alkohol drikker kommer ud af det stadig klare. Nogle spiritus er normalt kun på flaske som vodka eller akvavit, andre har en klar version og en mørkere version, hvilket skyldes, at karamelfarvning tilføjes som mange tequilaer eller rom. Når du kommer ind i whisky, brandy, Anejo tequilas og nogle rom, skyldes den mørkere farvning aldring af tønder, selvom mange af disse supplerer med karamelfarvning. I tilfældet med Bourbon er farve ikke tilladt, så uanset hvad du ser skyldes ældning i forkullede egetønder.