La mejor respuesta
Si bien todos han mencionado que no se puede llamar champán a menos que provenga de Champagne, Francia, y También mencioné que hay vinos espumosos alternativos que están enlatados, solo quería agregar un par de cosas.
Parte de la razón por la que nunca verá Champagne en lata es porque no podría ser hecho de esa manera. Para que se haga correctamente, el champán debe someterse a una fermentación secundaria dentro de la botella. Si bien estoy seguro de que es posible hacer esto con una lata, ya no se permitiría que se llamara Champagne, incluso si se hiciera en Champagne.
Ley del vino de Champagne (como muchas otras regiones vinícolas de el mundo) tiene estándares y requisitos. Estos requisitos son necesarios para etiquetar legalmente su vino correctamente. Usemos los EE. UU. Por ejemplo: para etiquetar su vino California Chardonnay 2014 , debe asegurarse de:
- Un mínimo del 95\% de las uvas se cosecharon en 2014
- Un mínimo del 75\% de las uvas utilizadas fueron Chardonnay
- Un mínimo del 85\% de las uvas se cultivaron en California
Otras regiones tienen sus propias reglas y regulaciones. En Champagne, esto no es diferente. Existen restricciones sobre qué uvas puede usar, cuánto tiempo debe envejecer el vino, rendimiento por hectárea, etc. Y, aunque no estoy al 100\% en esto, estoy más que seguro de que ahora la ley le permite producir Champagne en cualquier cosa que no sea una botella de vidrio con un corcho real (aglomerado).
Para la segunda parte de su pregunta, puede encontrar Champagne en botellas de 375 ml y 187 ml.
Vinos espumosos en lata:
Respuesta
Porque el principal «costo» del champán es el beneficio que se debe a los productores y las etiquetas. Es un producto de prestigio y es poco probable que vean algún beneficio en las porciones más pequeñas que se venden en las tiendas de conveniencia de las esquinas.
Por otro lado, puede encontrar varios otros vinos espumosos en latas si busca. Quizás no en su vecindario o estado, pero existen. Hasta hace poco, este era el mercado principal para el mercado masivo Prosecco (que ahora también persigue el segmento de mercado de prestigio).