A legjobb válasz
Sajnálom, hogy ezt mondtam, de itt nincs egy „helyes válasz”. A gramok mérik az áru TÖMEG / tömegét (tehát skálán mérik.) A csészék VOLUME mérés. (Mennyi helyet foglal el az elem.) Tehát, ha a lisztedet a csészeméretbe tampírozták, kevesebb csésze lenne, mint ha letennéd a csészét, és a lisztet gondosan rostálnád a csészébe. És ha egyszer átszitálta, majd ÚJRA átszitálta, és a pohárméretbe még több csészét kapott. Ez az oka annak, hogy a professzionális receptek a legtöbb méréshez csészék helyett grammot vagy unciát használnak. A legjobb tanácsom a következő: Irány a boltba, és vásároljon olcsó konyhai mérleget (elektronikus, amely „kacával” beállítható, hogy ne mérje meg a mért edényt.) És ha egy recept grammot vagy unciát ad az összetevő összesítéséhez használja. Meg fogja találni, hogy a sütése FAR-nak következetesebb lesz, mivel eltávolítja a TÖRTÉNT mindenféle eltérést, ha minden térfogatmérést használ … különösen finom porral, például liszttel.
Válasz
Hagyományosan a legjobb, ha egy recept elkészítéséhez lemérik az összetevőket. Ez biztosítja a tökéletes összeget minden egyes alkalommal. A csészékkel történő mérésnél valamivel nagyobb a hibahatár az utána leülepedő tartalom miatt. Átlagosan egy csésze kicsomagolt általános liszt súlya körülbelül 120 gramm. Tehát extrapoláljuk:
1 csésze = 120 gramm
200 osztva 120-val = 1,6667
Tehát 200 gramm lisztnek 1,6667 csésze vagy 1 és 2 / 3 csésze liszt.