Risposta migliore
[Questa risposta presume che, quando dici “cereale”, intendi cereali per la colazione e non cereali. ]
Oggi la maggior parte dei cereali è arricchita con vitamine e minerali, quindi è ricca di ferro. Molti contengono più della metà del valore giornaliero raccomandato, che è di 8 mg / giorno per i maschi di età compresa tra 19 e 50 anni e 18 mg / giorno per le donne di età compresa tra 19 e 50 anni. Tuttavia, con la moltitudine di opzioni malsane sugli scaffali dei negozi, dovremmo esaminare come scegliere prima unopzione salutare. Quindi darò alcuni suggerimenti specifici sui cereali ricchi di ferro.
Quando si cerca un cereale sano, si desidera saltare i tipi zuccherini e troppo elaborati. Molti cereali sono destinati ai bambini, e loro tendono ad essere ricoperti di zucchero ea volte sono dotati di gustosi extra, come marshmallow o pezzetti di cioccolato. Per fortuna, questi sono facili da evitare, poiché di solito vengono vestiti in una scatola con personaggi dei cartoni animati su di loro. Pensa al conte Chocula, Tony the Tiger, ecc.
Cerca invece i cereali integrali. Un buon trucco è vedere se, in base allaspetto del cereale, puoi immaginare da quale chicco proviene. Gli alimenti meno elaborati assomigliano di più alla fonte naturale. Le forme di cereali che sembrano biscotti o creature non superano il test, né quelle ricoperte di cristalli di zucchero scintillanti. Le aziende stanno sfruttando tutto il possibile per convincerti a comprare, quindi aspettati di vedere affermazioni come “8 cereali integrali!” o “Cuore sano!” sulle scatole. È un po utile.
I passaggi precedenti eliminano alcune opzioni. Quindi, se hai obiettivi specifici che desideri raggiungere, come ottenere più fibre o migliorare il colesterolo, ti aiuteranno a guidare la tua scelta. Fiber One e Quaker Old-Fashioned Oats sono buoni in questi casi, rispettivamente.
Ora, al cuore della tua domanda! Come regola generale, il grano è un ottimo cereale per il ferro (pre-arricchimento La crusca (il guscio esterno e fibroso dei cereali) è la migliore. Mais e avena vanno bene entrambi in questo reparto.
La tua migliore opzione generale, considerando la salute generale e la ricchezza di ferro, è Ralston Enriched Bran Flakes Cereal , che fornisce il 157\% del valore giornaliero raccomandato di ferro.
Intero Grain Total e Total Corn Flakes di General Mills sono anche opzioni eccellenti e alcuni dei miei preferiti per la salute generale, poiché forniscono il 100\% del valore giornaliero di almeno 11 vitamine e minerali, senza avere troppi zuccheri, grassi o calorie in eccesso.
Da Kelloggs, Fiocchi di grano completi e Prodotto 19 sono buoni scelte. Il Prodotto 19 è più elaborato, quindi sceglierei i fiocchi di grano in un pizzico.
E, in generale, la maggior parte del malto non dolcificato -I cereali da pasto (grano caldo) vanno bene, contengono quasi l80\% del ferro dei suddetti cereali. Sono ottimi se hai voglia di qualcosa di caldo.
Di seguito: un elenco dei 20 cereali più ricchi di ferro
Risposta
Ottima domanda. Hai chiesto “dovrebbe”, quindi ti do una risposta molto semplice.
Dipende da ciò che consideri “cereale”. I cereali ricchi di fibre e senza zuccheri aggiunti sono unaggiunta salutare alla tua giornata.
Zuccherini, a basso contenuto di fibre, sbiancati farina di cereali non lo sono se hai a disposizione alternative alimentari più sane. Idealmente, non dovresti mangiare niente di tutto questo. non “fa parte di una colazione equilibrata” come dicevano i professionisti del marketing crescendo se vivi negli Stati Uniti.
I migliori cereali da mangiare sono i cereali integrali, macinati, in modo da poterli digerire. Altrimenti, la maggior parte dei semi e dei cereali passerà direttamente. Cheerios al latte con frutta fresca sarebbe unopzione migliore per te. Capn Crunch Berries, non così tanto. Quelle non sono veramente bacche.
Negli Stati Uniti , i produttori rimuovono la fibra dalla maggior parte dei cereali e poi sbiancano i cereali bianchi prima di aggiungere coloranti artificiali e molto zucchero. Questo sostanzialmente elimina tutti i benefici per la salute che potresti altrimenti ottenere dai cereali. Alcuni cereali hanno ancora cereali integrali, ma aggiungono zucchero, che crea dipendenza e molto dannoso per il tuo corpo.
Lino macinato, chia, grano saraceno, orzo, quinoa, miglio, popcorn (non la roba da microonde). Questi sono i tipi di “cereali” a cui dovresti pensare di mangiare regolarmente da quando hai chiesto. Cerca cereali che contengano principalmente questi senza farina sbiancata o zuccheri aggiunti. Se devi aver aggiunto lo zucchero, mantieni meno di 3 grammi per porzione, ma cerca di evitarlo se puoi.
Puoi anche acquistarli nella loro forma macinata ma altrimenti non trasformata in molti generi alimentari in adesso negli Stati Uniti.
Ricetta di cereali sani
Ecco una ricetta di cereali piuttosto sana per te anche se tu non sei vegetariano. Se sei vegano, niente miele, ovviamente.
Considera lidea di iniziare la giornata con 1/2 tazza di semplice pieno di grassi (5\% / 10\%), yogurt greco più 1/4 di tazza di frutti di bosco e qualche cucchiaio di una varietà di questi cereali. Se hai un debole per i dolci e non sei diabetico, aggiungi un filo di miele, sciroppo dagave, sciroppo di riso integrale. Ma ridurrei la quantità di dolcificante ogni giorno e proverei ad addestrare le tue papille gustative a gustare i sapori complessi senza zuccheri aggiunti.