Beste antwoord
[In dit antwoord wordt ervan uitgegaan dat je met cornflakes ontbijtgranen bedoelt en niet graankorrels. ]
Tegenwoordig zijn de meeste granen verrijkt met vitamines en mineralen en zijn ze daarom rijk aan ijzer. Velen bevatten meer dan de helft van de dagelijkse aanbevolen waarde, namelijk 8 mg / dag voor mannen van 19-50 jaar en 18 mg / dag voor vrouwen van 19-50 jaar. Met de veelheid aan ongezonde opties in de winkelrekken, moeten we echter bekijken hoe we eerst een gezonde optie kunnen kiezen. Daarna geef ik een aantal specifieke suggesties voor granen die rijk zijn aan ijzer.
Als je op zoek bent naar gezonde graansoorten, wil je de suikerachtige en oververwerkte soorten overslaan. Veel granen zijn gericht op kinderen, en zij hebben de neiging om bedekt te zijn met suiker en soms met smakelijke extras, zoals marshmallows of stukjes chocolade. Gelukkig zijn deze gemakkelijk te vermijden, aangezien ze meestal in een doos met stripfiguren worden verpakt. Denk aan graaf Chocula, Tony de tijger, enz.
Zoek in plaats daarvan naar volkoren granen. Een goede truc is om te zien of je je, op basis van het uiterlijk van het graan, kunt voorstellen van welk graan het afkomstig is. De minst bewerkte voedingsmiddelen zullen meer op de natuurlijke bron lijken. Graanvormen die op koekjes of wezens lijken, doorstaan de test niet, en ook die bedekt met sprankelende suikerkristallen. Bedrijven zetten alles in het werk om u te laten kopen, dus verwacht claims als “8 Whole Grains!” of “Hart gezond!” op de dozen. Het is een beetje nuttig.
De bovenstaande stappen elimineren nogal wat opties. Als je specifieke doelen hebt die je wilt bereiken, zoals meer vezels krijgen of je cholesterol verbeteren, zullen ze je helpen bij je keuze. Fibre One en Quaker Old-Fashioned Oats zijn in die gevallen respectievelijk goed.
Nu, tot de kern van uw vraag! Als vuistregel is tarwe een geweldige graankorrel voor ijzer (voorverrijking Zemelen (de buitenste, vezelige schil van granen) is het beste. Maïs en haver zijn allebei goed in deze afdeling.
Uw beste algemene optie, gezien de algemene gezondheid en ijzerrijkdom, is Ralston verrijkte zemelenvlokkengranen , die 157\% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer levert.
Heel Grain Total en Total Corn Flakes van General Mills zijn ook uitstekende opties, en enkele van mijn favorieten voor de algehele gezondheid, aangezien ze 100\% van de dagelijkse waarde van minimaal 11 vitamines en mineralen, zonder te veel suiker, vet of overtollige calorieën.
Van Kelloggs, Complete Wheat Flakes en Product 19 zijn goed keuzes. Product 19 is meer verwerkt, dus ik zou in een mum van tijd de tarwevlokken kiezen.
En, in het algemeen, de meeste niet-gezoete mout -o-meal (warme tarwe) granen passen goed, ze bevatten bijna 80\% van het ijzer van de bovengenoemde granen. Deze zijn geweldig als je zin hebt in iets warms.
Hieronder: een lijst met de top 20 van meest ijzerrijke granen
Antwoord
Goede vraag. Je vroeg “zou moeten”, dus ik zal je een zeer eenvoudig antwoord.
Dit hangt af van wat u beschouwt als “granen”. Vezelrijke, granen zonder toegevoegde suikers zijn een gezonde aanvulling op uw dag.
Suikerhoudend, vezelarm, gebleekt meelgranen zijn er niet als u gezondere voedingsalternatieven tot uw beschikking heeft. Idealiter zou u dit niet moeten eten. Het is geen “onderdeel van een uitgebalanceerd ontbijt” zoals marketeers opgroeiden als je in de VS woont.
De beste granen om te eten zijn volle granen, gemalen, zodat je ze kunt verteren. Anders gaan de meeste zaden en granen er recht doorheen. Gewoon Cheerios in melk met vers fruit zou een betere optie voor je zijn. Capn Crunch Berries, niet zo veel. Dat zijn niet echt bessen.
In de VS , fabrikanten verwijderen de vezels van de meeste granen en bleken vervolgens granen wit voordat ze kunstmatige kleurstoffen en veel suiker toevoegen. Dit elimineert in feite alle gezondheidsvoordelen die u anders zou krijgen van granen. Sommige granen bevatten nog hele granen, maar ze voegen suiker toe, wat verslavend en erg slecht is voor je lichaam.
Gemalen vlas, chia, boekweit, gerst, quinoa, gierst, popcorn (niet het magnetron-spul). Dit zijn de soorten “ontbijtgranen” waaraan u regelmatig moet denken, aangezien u erom vraagt. Zoek naar granen die deze voornamelijk bevatten, zonder gebleekte bloem of toegevoegde suiker. Als je toch suiker moet hebben toegevoegd, blijf dan bij minder dan 3 gram per portie, maar probeer daar vanaf te komen als je kunt.
Je kunt deze ook in hun gemalen maar verder onbewerkte vormen kopen in veel boodschappen in nu in de VS.
Gezond graanrecept
Hier is een redelijk gezond ontbijtgranenrecept voor jou, ook als je ben niet vegetarisch. Als je veganist bent, geen honing natuurlijk.
Overweeg om uw dag te beginnen met een 1/2 kopje vol vet (5\% / 10\%), Griekse yoghurt plus 1/4 kopje bessen en een paar eetlepels van een verscheidenheid aan van deze granen. Als je een zoetekauw bent en geen diabetes hebt, voeg dan een scheutje honing, agavesiroop en bruine rijstsiroop toe. Maar ik zou elke dag de hoeveelheid zoetstof verminderen en proberen je smaakpapillen te trainen om te genieten van de complexe smaken zonder toegevoegde suikers.