Cel mai bun răspuns
Unul dintre cele mai mari exemple de lichior disponibil fie limpede (alb), fie în diferite nuanțe de auriu sau maro închis, trebuie să fie rom .
Diferențele sunt vârsta, mediul de depozitare (oțel inoxidabil vs. butoaie carbonizate) și culorile adăugate (caramel și / sau melasă). Albul primește, de asemenea, o filtrare finală pentru a se asigura că este foarte clar. În afară de asta, totul începe la fel.
Romul începe practic călătoria ca o băutură alcoolică limpede, dar ia nuanțe diferite în timpul depozitării sau al îmbătrânirii. În general, capătă nuanțe de aur și chihlimbar pe măsură ce se maturizează. Unele distilatoare adaugă de fapt zahăr ars sau colorant caramel pentru a spori sau echilibra culoarea pentru consistență. Multe romuri întunecate câștigă cea mai mare parte a culorii lor bogate și, adesea, a aromelor lor pline de corp din caramel sau melasă adăugate.
Romul alb este produs în mod tradițional [d] și este destul de popular în țările vorbitoare de spaniolă. Romurile albe tind să aibă un gust destul de curat și dulce, ceea ce îl face destul de popular printre mulți oameni. Gustul său îl face, de asemenea, destul de compatibil pentru multe rețete de cocktailuri. Rareori se bea direct și este adesea amestecat cu alte ingrediente. Romul alb este, de asemenea, vândut în multe forme aromate, în special popularizat de Bacardi.
Romul alb este în mod tradițional maturat în rezervoare din oțel inoxidabil timp de până la un an și filtrat înainte de îmbuteliere. Procesul de filtrare scapă de orice culoare pe care romul ar fi putut să o prindă în timpul îmbătrânirii. De asemenea, procesul conferă romului alb aroma sa curată și ușoară. De asemenea, romurile albe sunt considerate mai ieftine și mai puțin costisitoare decât romurile mai mature.
Rumurile întunecate sunt destul de populare și au un gust îndrăzneț și mai plin. Acest lucru se datorează în principal timpului de îmbătrânire mai lung în butoaie arse grele. În mod obișnuit, acestea au vârsta de doi sau mai mulți ani în butoaie de stejar carbonizat. Rumurile întunecate au, de asemenea, o cantitate mai mare de melasă subiacentă și, uneori, aromă de caramel, precum și nuanțe de condimente. Romul închis se mai numește rom roșu sau rom negru, în funcție de culoarea acestuia. Romul negru este de obicei băut sau sorbit. De asemenea, este folosit uneori în pumni de rom și în cocktailuri, pe lângă romul alb. Romul negru este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit în gătit.
Diferența dintre romul alb și romul întunecat
Whisky-urile urmează un lucru similar proces și albii există; dar nu am pus niciodată mâna pe unul.
Răspunde
Unele răspunsuri foarte îndepărtate aici; nu sunt substanțe chimice sau substanțe chimice, tot consumul de alcool iese din clar. Unele lichioruri sunt de obicei îmbuteliate doar ca vodca sau aquavit, altele au o versiune clară și o versiune mai închisă, care se datorează colorării caramelului adăugate ca multe tequile sau rumuri. Când intrați în whisky-uri, coniacuri, Anejo tequilas și unele romuri, culoarea mai închisă se datorează îmbătrânirii în butoaie, deși multe dintre acestea suplimentează cu colorarea caramelului. În cazul colorării Bourbon nu este permisă, deci orice vedeți se datorează îmbătrânirii în butoaie de stejar carbonizate.