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Manche Menschen reagieren empfindlich auf die natürlichen Säuren in Tomaten und können Sodbrennen oder Reflux bekommen. Ein paar Ideen, die für Sie funktionieren könnten, stammen aus dem direkten Hinzufügen von ein oder zwei Zutaten zur Sauce, während diese kocht.
Meine Mutter fügte etwa einen Teelöffel Zucker hinzu, um die Sauce zu „süßen“, weil ihr Vater (mein Großvater) würde Reflux bekommen. Anscheinend hat das geholfen. Ich würde auch in Betracht ziehen, der Kochsauce einen Teelöffel Backpulver hinzuzufügen. Dies neutralisiert Magensäuren (gemischt mit Wasser, um zu trinken), so dass es auch die Tomatensäuren neutralisieren kann. Die gleiche Menge von jedem sollte den Trick tun.
Vielleicht möchten Sie auch etwas Milch und ein wenig Brot im Magen haben, bevor Sie Ihre Mahlzeit haben. Einige Bäuche reagieren empfindlich auf saure Lebensmittel.
Probieren Sie jede Methode einzeln aus, um zu sehen, was Sie tatsächlich benötigen, bevor Sie sie kombinieren, um das Leben einfacher zu gestalten!
Antwort
Der Säuregehalt einer Tomate (Zitronensäure, Äpfelsäure und Oxalsäure) kann zur Wahrscheinlichkeit von Sodbrennen (saurer Rückfluss) beitragen. Das Essen einer übermäßigen Menge von fast jeder Nahrung führt zu saurem Reflux – eine Folge davon, dass der Körper eine übermäßige Menge Magensäure produziert, die zum Abbau von Nahrungsmitteln im Magen verwendet wird. Das Kombinieren einer übermäßigen Menge der Säuren in Tomaten mit der Magensäure in Ihrem Magen kann zu sehr unangenehmem Sodbrennen führen.
Außerdem haben einige Menschen leider nur Körper, die regelmäßig zu saurem Reflux neigen andere Gründe.
Was sind die Gründe, warum ich jedes Mal Sodbrennen bekomme, wenn ich Tomatensauce konsumiere? Wie kann dies verhindert werden?
Warum Sodbrennen-Patienten Tomaten vermeiden sollten