Nejlepší odpověď
[Tato odpověď předpokládá, že když řeknete „cereálie“, máte na mysli cereálie na snídani, nikoli obilné zrno. ]
Dnes je většina obilovin obohacena o vitamíny a minerály, a proto jsou bohaté na železo. Mnoho z nich obsahuje více než polovinu doporučené denní hodnoty, což je 8 mg / den u mužů ve věku od 19 do 50 let a 18 mg / den u žen ve věku od 19 do 50 let. S množstvím nezdravých možností na pultech obchodů bychom však měli projít tím, jak si nejprve vybrat zdravou možnost. Pak uvedu několik konkrétních návrhů cereálií bohatých na železo.
Při hledání zdravých cereálií chcete přeskočit sladké a nadměrně zpracované druhy. Mnoho cereálií je zaměřeno na děti a oni mají tendenci být obaleny cukrem a někdy přicházejí s chutnými doplňky, jako jsou marshmallows nebo kousky čokolády. Naštěstí se jim snadno vyhnete, protože obvykle přicházejí oblečeni v krabici s kreslenými postavičkami. Mysli na hraběte Chocula, Tonyho tygra, atd.
Místo toho hledejte celozrnné obiloviny. Dobrým trikem je zjistit, zda si na základě vzhledu obilovin dokážete představit, z jakého obilí pochází. Nejméně zpracované potraviny budou vypadat spíše jako přírodní zdroj. Cereální tvary, které vypadají jako sušenky nebo stvoření, neprocházejí zkouškou, ani ty, které jsou pokryty třpytivými krystaly cukru. Společnosti využívají vše, co je v jejich silách, aby vás přiměly ke koupi, takže očekávejte, že uvidíte výroky jako „8 Whole Grains!“ nebo „Srdce zdravé!“ na krabicích. Je to trochu užitečné.
Výše uvedených několik kroků vylučuje několik možností. Pak – pokud máte konkrétní cíle, kterých chcete dosáhnout, jako je získání více vlákniny nebo zlepšení cholesterolu, pomohou vám při výběru. V těchto případech jsou dobrý oves Fiber One a Quaker Old-Fashioned Oats.
Nyní k jádru vaší otázky! Pšenice je zpravidla skvělým obilným zrnem pro železo (před obohacením) ). Otruby (vnější vláknitá slupka zrn) jsou nejlepší. Kukuřice i oves jsou v tomto oddělení v pořádku.
Vaše nejlepší celková volba, s ohledem na celkové zdraví a bohatství železa, je Ralston Enriched Bran Flakes Cereal , která poskytuje 157\% denní doporučené hodnoty železa.
Celý Grain Total a Total Corn Flakes od General Mills jsou také vynikající možnosti a některé z mých oblíbených pro celkové zdraví, protože poskytují 100\% denní hodnota nejméně 11 vitamínů a minerály, aniž byste měli příliš mnoho cukru, tuku nebo přebytečných kalorií.
Od Kelloggs jsou dobré Complete Wheat Flakes a Produkt 19 volby. Produkt 19 je více zpracovaný, takže bych vybral pšeničné vločky jako špetku.
A obecně většina neslazeného sladu – obiloviny se hodí k jídlu (horká pšenice), které obsahují téměř 80\% železa výše uvedených obilovin. Jsou skvělé, pokud máte náladu na něco teplého.
Níže: seznam 20 nejlepších obilovin s největším obsahem železa
Odpověď
Skvělá otázka. Ptali jste se „měl by“, takže vám dám velmi přímá odpověď.
To záleží na tom, co považujete za „cereálie“. Vysoký obsah vlákniny, žádné přidané cukry nejsou zdravým doplňkem vašeho dne.
Cukr, nízký obsah vlákniny, bělený moučné cereálie nejsou, pokud máte k dispozici zdravější alternativy potravin. V ideálním případě byste neměli jíst nic z toho. Není to „součástí vyvážené snídaně“ jak marketingoví pracovníci řekli, že vyrůstáte, pokud žijete v USA.
Nejlepší cereálie k jídlu jsou celozrnné výrobky, mleté, abyste je mohli strávit. Jinak většina semen a obilovin projde rovnou. Cheerios v mléce s čerstvým ovocem by bylo pro vás lepší volbou. Capn Crunch Berries, ne tolik. To ve skutečnosti nejsou bobule.
V USA „Výrobci odstraňují vlákninu z většiny obilovin a poté bělí cereální bílou před přidáním umělých barviv a velkého množství cukru. To v zásadě vylučuje všechny zdravotní výhody, které byste jinak mohli získat z obilovin. Některé obiloviny stále obsahují celá zrna, ale přidávají cukr, který je návykový a velmi špatný pro vaše tělo.
Mletý len, chia, pohanka, ječmen, quinoa, proso, popcorn (ne mikrovlnná trouba). Jedná se o druhy „obilovin“, které byste měli myslet na pravidelné stravování, protože jste se ptali. Hledejte cereálie, které je většinou obsahují bez bělené mouky nebo přidaného cukru. Pokud jste museli přidávat cukr, držte se méně než 3 gramů na porci, ale pokud je to možné, zkuste se toho zbavit.
Můžete si je také koupit v mleté, ale jinak nezpracované formě v mnoha potravinách nyní v USA.
Recept na zdravé cereálie
Zde je docela zdravý recept na cereálie, i když nejste vegetariáni. Pokud jste vegan, samozřejmě žádný med.
Zvažte, zda začít svůj den s 1/2 šálkem plnotučného plnotučného tuku (5\% / 10\%), řeckým jogurtem plus 1/4 šálku bobulí a několika lžičkami různých zrn. Pokud máte chuť na sladké a nemáte cukrovku, přidejte mrkev s medem, agávovým sirupem, sirupem z hnědé rýže. Ale snížil bych každý den množství sladidla a pokusil jsem se trénovat vaše chuťové buňky, abyste si mohli užívat komplexních chutí bez přidaného cukru.