Bedste svar
Mens alle har nævnt, at den ikke kan kaldes Champagne, medmindre den kommer fra Champagne, Frankrig, og de har også nævnt, at der er alternative mousserende vine, som er på dåse, jeg ville bare tilføje et par ting.
En del af grunden til, at du ikke nogensinde vil se Champagne i en dåse, er fordi det ikke kunne være lavet på den måde. For at blive fremstillet ordentligt skal Champagne gennemgå en sekundær gæring inde i flasken. Selvom jeg er sikker på, at det er muligt at gøre dette med en dåse, ville det ikke længere være tilladt at blive kaldt Champagne, selvom det blev lavet i Champagne.
Champagnevinloven (som mange andre vinregioner på tværs af verden) har standarder og krav. Disse krav er nødvendige for at lovligt mærke din vin ordentligt. Lad os bruge USA for eksempel: For at mærke din vin California Chardonnay 2014 skal du sørge for:
- Et minimum på 95\% af druerne blev høstet i 2014
- Mindst 75\% af de anvendte druer var Chardonnay
- Mindst 85\% af druerne blev dyrket i Californien
Andre regioner har deres egne regler og regler. I Champagne er dette ikke anderledes. Der er begrænsninger for, hvilke druer du kan bruge, hvor længe du skal aldre vinen, udbytter pr. Hektar osv. Og selvom jeg ikke er 100\% på dette, er jeg mere end sikker på, at du nu har lov til at producere Champagne i alt andet end en glasflaske med en ægte (agglomereret) kork.
I den anden del af dit spørgsmål kan du finde Champagne i flasker på 375 ml og 187 ml.
Mousserende vine i dåser:
Svar
Fordi de største “omkostninger” ved champagne er de skyldige avlere og etiketter. Det er et prestigeprodukt, og det er usandsynligt, at de får nogen fordel for mindre portioner, der sælges i hjørne-nærbutikker.
På den anden side kan du finde forskellige andre mousserende vine i dåser, hvis du søger. Måske ikke i dit kvarter eller stat, men de findes. Indtil for nylig var dette det vigtigste marked for massemarked Prosecco (som også jagter det prestigefyldte markedssegment nu).