La mejor respuesta
Esta es una receta de imitación pero bastante parecida a la real.
SUBWAY SANDWICH DE TERIYAKI DE POLLO CON CEBOLLA DULCE
1 libra de solomillos de pollo deshuesados y sin piel
.¼ taza de salsa de soja
¾ taza de jugo de piña
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de mostaza seca
¼ de cucharadita de pimienta blanca
¼ de taza marrón azúcar
2 cucharadas de miel
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Lleve todo a ebullición menos el pollo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que comience a reducir. Deje enfriar completamente y vierta sobre el pollo, cubra y refrigere el pollo durante unos 30-60 minutos.
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Cuando sea hora de comer, retire el pollo de la marinada. (tire la marinada) y cocine a la parrilla o ase el pollo hasta que esté listo (no cocine demasiado). Coloque en panecillos a la parrilla.
Rinde aproximadamente 6 sándwiches.
Respuesta
Trabajé en Subway durante 3 años y en 2 ubicaciones diferentes durante mis últimos dos años de alta escuela y un año en la universidad, y solo dos sándwiches se destacan en mi mente:
- Ham y Mayo: conocí a esta chica. Su mamá era la recepcionista de nuestra escuela secundaria. Era muy bonita, menuda y muy popular. Charlé con ella como de costumbre y la ayudé en toda la línea. Pidió un sándwich de jamón de un pie de largo, sin verduras, una tira de mostaza y mayonesa hasta que dijo basta, te daré una pista, ya no se veía el color rosado del jamón. Tuve que volver a llenar las botellas de mayonesa después de que ella entró. Nunca la miré igual.
- El monstruo – Este fue divertido de hacer. Este tipo era agradable y conversador, más joven y atlético, uno de esos clientes agradables a los que realmente les importaba que tuvieras un buen día. Le pregunté qué le gustaría y me dijo «un monstruo de doble carne» (no «eso es lo que ella dijo», por favor). Le di una mirada de reojo, como diciendo: «¿Estás seguro?» Si no está en el «Menú secreto» de Subway **, es posible que no sepa qué es un monstruo: una capa de cada carne de charcutería que tenemos, una capa de pollo, 6 tiras de tocino, doble queso. Trate de no olvidar, quería una carne doble. Solo eso fue un sándwich de $ 15. Agregó un poco de lechuga cuando salió de la tostadora, y me reí cuando este entusiasta de mis sueños salió de la tienda.
** Si el menú secreto de Subway es una cosa o no, la mayoría de los empleados están dispuestos a hacer literalmente lo que quieran, siempre y cuando usted sea amable y esté dispuesto a pagar por sus complementos. Si eres realmente amable, casi nunca cobré a la gente por sus cosas adicionales.
** Editar: Santo cielo, chicos. Nunca había tenido tantos votos a favor, ¡gracias! Hubo otro caso que fue más una situación extraña que un sándwich:
Trabajé en un Subway bastante concurrido durante los veranos de la escuela secundaria y la línea básicamente rodeaba el interior del restaurante y era ruidoso y lleno de gente, pero Fuimos tan eficientes como cualquier Subway: rara vez un retraso o comida devuelta, sándwiches en un par de minutos. Por lo general, si hay un atraco o cualquier tipo de inconveniente, se arruina todo el sistema. Pero este día se destaca para mí, fue bastante genial: una señora entró y estaba tratando de llamar mi atención al comienzo de la línea cuando se acercaba su turno. Ella no dijo nada, solo sonrió y me entregó una pequeña tarjeta amarilla con resaltador laminado que decía algo como: «Hola, tuve un derrame cerebral y tengo problemas para formar las palabras correctas. Por favor, se paciente conmigo.» Me encargué de llevar a esta dama por toda la fila con un sistema de señalar y asentir para hacer su sándwich como ella quería. Ninguno de mis compañeros de trabajo estaba molesto, no se detuvo la línea, y ella entró y salió en unos minutos como todos los demás. Fue genial mantener lo que podría haber sido una montaña como un grano de arena.