La mejor respuesta
En algunos casos, es lo suficientemente bueno: si tiene un apuro, agregue agua a la crema para diluirlo de un tercio a la mitad y puede funcionar dependiendo de para qué lo necesite. Agregue agua poco a poco y verifique el sabor.
Si está horneando, debe Sin embargo, habrá más grasa, por lo que tendrá un sabor muy «rico» y probablemente demasiada. Incluso si se diluye a la mitad, el contenido de grasa sigue siendo de aproximadamente el 19\% y eso es «muchísimo». Lo que he hecho al hornear es agregar agua a 3 a 1 contra la crema, por ejemplo 1/4 taza de crema 3/4 de agua para hacer 1 taza de leche. No está mal de esa manera, aproximadamente el doble de la cantidad de grasa hace que tenga un sabor rico.
Respuesta
Sí, puede diluir la crema espesa con leche descremada o baja en grasa para hacer algo más parecido a la leche entera, para beber (para cualquier persona mayor de 1 año de edad) o para cocinar. Encontré un gráfico con leche descremada ( fuente ):
INGREDIENTES
- 1,5 t de crema espesa = 1\% de leche
- 1 cucharada de crema espesa = 2\% de leche
- 2 cucharadas de crema espesa = leche entera
- 5T 1t crema espesa = mitad y mitad
- 9T crema espesa = crema ligera
- 2T mitad y mitad = 1\% de leche
- 3T mitad & half = 2\% de leche
- 4T mitad y mitad = leche entera
PREPARACIÓN
- Agregue la crema en la taza medidora. Rellene con leche descremada en una taza
Ajuste las proporciones a su gusto para obtener el mejor sabor. Si está usando leche al 2\% para diluir, use un poco menos de crema de lo que sugiere la tabla anterior, ajuste según sea necesario.
Si está cocinando, puede diluir con agua. No será adecuado para beber, pero para mezclar con otros ingredientes para hornear o hacer una cazuela o un plato cocido en una cacerola, debería funcionar bien. Utilizo una mezcla de leche y agua cuando hago salsa de crema o salsa frita, o tal vez esté más familiarizado con ella como salsa de campo. Estaría feliz con los resultados si usara crema espesa con agua, en su lugar.
Sin embargo, no use ninguno de estos como fórmula para bebés . Desafortunadamente, no tengo idea de lo que algunas personas podrían querer decir con «leche».