Best answer
El salario mínimo en EUA es DE $ 7.25 USD la hora. El salario mínimo en México antes de Andrés Manuel López Obrador es decir, hasta 2018, era de 88.33 pesos mexicanos*. La equivalencia es aproximadamenre de 18 ó 19 pesos por cada dólar.
Es decir, una persona gana en EUA alrededor de 130. 5 por hora, más que un día entero de trabajo en México. Es verdad, muchas cosas en EUA son muchísimo más caras, como la salud y la educación, pero ese es otro tema.
El café más barato de Starbucks EUA es de 1.85 USD, y el mas caro es el White Chocolate Mocha, de 4.75. Para un salario de 7.25,digamos que está equilibrado.
En Starbucks México el café más barato es de 45 o 50 pesos. Pero para ponerlo en relieve, en México un kilo de huevo cuesta 25 pesos (dependiendo la zona), medio kilo de carne, 50 pesos, un kilo de tortillas, 14 pesos. ¿Pueden los mexicanos comprarse un Starbucks? La respuesta es sí.
Comprar un café de entre 50 ó 55 pesos es un lujo que se puede dar poca(poca en comparación con toda la población mexicana, sin contar la gente cuyo trabajo es al margen de la ley, es decir, informal) gente, el tipo que gana, cinco salarios mínimos o más.
*Muchos años de PRI habían mantenido salarios obscena ente bajos.
El cambio de salario propuesto por AMLO entrará en vigor el 1o. de enero de 2019
Answer
Los numeros ya fueron publicados. Ahora, el “porque” no tiene una unica explicacion sencilla… las grandes corporaciones como Starbucks buscan, primero de todo, eliminar la competencia. Para eso pueden subsidiar sus negocios fuera del pais de origen: al fin y al cabo, mientras el balance total sea positivo, algunas de sus ramas en el extranjero pueden absorber perdidas por cierto tiempo. Por otro lado, si bien parte del negocio tiene costos fijos en cualquier ubicacion (maquinaria, estetica del local, merchandising, etc.) otros son variables: si un barista mexicano cobra la cuarta parte (y creo estar siendo generoso) de su contraparte americano, el costo operativo de Starbucks Mexico es menor. Lo mismo con el cafe en si.
Vengo de unas vacaciones en Mexico, y la penetracion de Starbucks fuera de las grandes ciudades (de las que vi, Monterrey y Guadalajara) y sitios turisticos para gringos (Ixtapa / Zihuatanejo) es minima, de modo que justificaria que aun tengan precious subsidiados. Si en algun momento se imponen en todo Mexico, quizas ya no tengan necesidad de hacerlo.
Por otro lado, en paises inestables como los nuestros, los subsidios pueden ir y venir. Eso lo vi en Argentina con McDonalds: cuando el ingreso local cayo en picada, no tuvieron problemas en bajar los precios a niveles ridiculamente bajos para estandares internacionales… total despues compensan cuando las cosas mejoran. En los años 80 y 90, otras cadenas como Pizza Hut, Domino’s y KFC intentaron desembarcar con inversiones minimas y cero tolerancia a la perdida: claro, duraron hasta la proxima hiperinflacion… bastante mas tarde regresaron, y ahora la situacion esta bastante estable, con lo que ya no creo que se vuelvan a ir.