Bästa svaret
Minimilön i USA är från 7,25 USD per timme. Minimilönen i Mexiko före Andrés Manuel López Obrador, det vill säga fram till 2018, var 88,33 mexikanska pesos *. Motsvarande är ungefär 18 eller 19 pesos för varje dollar.
Med andra ord tjänar en person i USA cirka 130,5 per timme, mer än en hel arbetsdag i Mexiko. Det är sant att många saker i USA är mycket dyrare, som hälsa och utbildning, men det är en annan sak.
Det billigaste Starbucks USA-kaffe är 1,85 USD, och det dyraste är White Chocolate Mocka, 4,75. För en lön på 7,25, låt oss säga att det är balanserat.
På Starbucks Mexiko är det billigaste kaffet 45 eller 50 pesos. Men för att belysa det kostar ett kilo ägg i Mexiko 25 pesos (beroende på område), ett halvt kilo kött, 50 pesos, ett kilo tortillas, 14 pesos. Kan mexikaner köpa en Starbucks? Svaret är ja.
Att köpa en kaffe mellan 50 eller 55 pesos är en lyx som du har råd med lite (lite jämfört med hela den mexikanska befolkningen, räknat inte de personer som arbetar utanför lagen, det vill säga , informella) människor, killen som tjänar, fem minimilöner eller mer.
* Många år av PRI hade hållit obscent låga löner.
Löneändringen som föreslås av AMLO kommer att träder i kraft den 1. Januari 2019
Svar
Siffrorna har redan publicerats. Nu har ”varför” inte en enda enkel förklaring … stora företag som Starbucks vill först och främst eliminera konkurrensen. För det kan de subventionera sina företag utanför ursprungslandet: trots att den totala balansen är positiv, kan vissa av deras filialer utomlands absorbera förluster under en viss tid. Å andra sidan, även om en del av verksamheten har fasta kostnader var som helst (maskiner, estetik i lokalerna, merchandising, etc.) är andra varierande: om en mexikansk barista tar ut en fjärdedel (och jag tror att jag är generös) av dess amerikanska motsvarighet, Starbucks Mexikos driftskostnad är lägre. Samma sak med själva kaffet.
Jag kommer från en semester i Mexiko och Starbucks genomträngning utanför de stora städerna (som jag såg, Monterrey och Guadalajara) och turistplatser för gringos (Ixtapa / Zihuatanejo ) är minimal, så det skulle motivera att de fortfarande har subventionerade priser. Om de vid något tillfälle införs i hela Mexiko kanske de inte längre behöver göra det.
Å andra sidan, i instabila länder som våra, kan subventioner komma och gå. Jag såg att i Argentina med McDonalds: när lokala intäkter sjönk hade de inga problem att sänka priserna till löjligt låga nivåer enligt internationella standarder … sedan kompenserar de när saker och ting förbättras. På 80- och 90-talet försökte andra kedjor som Pizza Hut, Dominos och KFC landa med minimala investeringar och nolltolerans för förlust: de varade naturligtvis till nästa hyperinflation … de återvände mycket senare, och nu är situationen ganska stabil, med vilken jag inte längre tror att de kommer att försvinna.