Paras vastaus
Jotkut ihmiset ovat herkkiä tomaattien luonnollisille hapoille ja saattavat saada närästystä tai refluksi. Pari ideoita, jotka saattavat toimia sinulle, johtuvat siitä, että lisäät ainesosan tai kaksi suoraan kastikkeeseen kypsennettäessä.
Äitini tapasi lisätä noin tl sokeria ”makeuttamaan” kastiketta, koska hänen isänsä (isoisäni) saisi refluksi. Ilmeisesti se auttoi. Harkitsen myös lisätä tl leivinjauhetta keittokastikkeeseen. Tämä neutraloi mahahapot (sekoitettuna veteen, juomaan), joten se voi myös neutraloida tomaattihapot. Käyttämällä yhtä suuria määriä kumpaakin pitäisi tehdä temppu.
Voit myös haluta olla maidossa ja vähän leipää vatsassasi ennen ateriaasi. Jotkut vatsat ovat herkkiä happamille elintarvikkeille.
Kokeile molempia tapoja erikseen nähdäksesi, mitä todella tarvitset, ennen kuin aloitat niiden yhdistämisen, jotta elämäsi olisi yksinkertaisempaa!
Tomaatin happamuus (sitruunahappo, omenahappo ja oksaalihappo) voi osaltaan lisätä närästystä (happamat refluksit). Liian suuren määrän melkein minkä tahansa ruoan syöminen aiheuttaa happamat refluksit – seurauksena siitä, että keho tuottaa liikaa mahahappoa, jota käytetään ruoan hajottamiseen mahassa. Yhdistämällä liiallinen määrä tomaattien happoja mahassa olevaan mahahappoon voi saada aikaan erittäin epämiellyttäviä närästyksiä.
Joillakin ihmisillä on vain valitettavasti ruumiita, jotka ovat alttiita happovirtaukselle säännöllisesti muut syyt.
Mistä syystä saan närästystä aina, kun kulutan tomaattikastiketta? Kuinka tämä voidaan estää?