A legjobb válasz
Bár mindenki említette, hogy pezsgőnek nem lehet nevezni, hacsak nem a franciaországi Champagne-ból származik, és ők megemlítették, hogy vannak alternatív pezsgők, amelyek konzervek, csak pár dolgot szerettem volna hozzáadni.
Az egyik oka annak, hogy soha nem látja a pezsgőt egy dobozban, mert az nem lehet így készült. A pezsgő megfelelő elkészítéséhez a palack belsejében másodlagos erjesztésnek kell alávetni. Noha biztos vagyok benne, hogy ezt konzervdobozsal is meg lehet csinálni, már nem lenne szabad pezsgőnek nevezni, még akkor sem, ha Champagne-ban készült.
Pezsgős bortörvény (mint sok más borvidék szerte az országban) a világon) szabványokkal és követelményekkel rendelkezik. Ezekre a követelményekre azért van szükség, hogy a borodat megfelelően címkézzék. Használjuk például az USA-t: A bor Kalifornia Chardonnay 2014 címkézéséhez meg kell győződnie a következőkről:
- Legalább a szőlő 95\% -át 2014-ben szüretelték
- A felhasznált szőlő legalább 75\% -a Chardonnay volt
- A szőlő legalább 85\% -át Kaliforniában termesztették
Más régióknak saját szabályaik vannak. Champagne-ban ez sincs másként. Korlátozások vonatkoznak arra, hogy melyik szőlőt használhatja, meddig kell érlelni a bort, hektáronkénti hozamot stb. És bár nem vagyok 100\% -os ebben, több mint biztos vagyok benne, hogy a törvény most megengedi készítsen pezsgőt másban, mint egy üvegben (valódi (agglomerált) parafával).
A kérdés második részéhez a pezsgőt 375 ml-es és 187 ml-es palackokban találhatja meg.
Pezsgők dobozokban:
Válasz
Mivel a pezsgő fő „költsége” a termelőknek járó nyereség és a címkék. Ez egy presztízs termék, és valószínűleg nem látnak semmilyen hasznot a sarki kisboltokban forgalmazott kisebb adagokból.
Másrészt a konzervdobozokban számos más pezsgőt is találhat, ha keres. Talán nem a környéken vagy az államban, de léteznek. Egészen a közelmúltig ez volt a Prosecco tömegpiaci főpiac (aki szintén a presztízs piaci szegmensét üldözi.)