Risposta migliore
In alcuni casi è abbastanza buona: se eri in difficoltà, aggiungi acqua alla panna diluirlo da circa un terzo alla metà e può funzionare a seconda di cosa ti serve. Aggiungi acqua un po alla volta e controlla il gusto.
Se stai cuocendo, dovrebbe lavoro, ci saranno più grassi anche se quindi sarebbe molto “ricco”, e probabilmente anche troppo. Anche diluendo della metà, il contenuto di grassi è ancora intorno al 19\% e questo “un sacco. Quello che ho fatto in cottura è aggiungere acqua a 3 a 1 contro la panna, ad esempio 1/4 di tazza di panna 3/4 di acqua per fare 1 tazza di latte. Non è male così, circa il doppio della quantità di grasso. lo rende ricco di gusto.
Risposta
Sì, puoi diluire la panna con latte scremato o magro per ottenere qualcosa di più simile al latte intero, da bere (per chiunque abbia più di 1 anno età) o per cucinare. Ho trovato un grafico che utilizza il latte scremato ( source ):
INGREDIENTS
- 1,5 t panna = 1\% di latte
- 1 t panna = 2\% latte
- 2 t panna = latte intero
- 5T 1t panna = metà – e – metà
- 9T panna = crema leggera
- 2T metà e metà = 1\% latte
- 3T metà & half = 2\% latte
- 4T half & half = latte intero
PREPARAZIONE
- Aggiungere la panna nel misurino. Rabboccare con latte scremato fino a una tazza
Regola le proporzioni a tuo piacimento per un sapore migliore. Se stai usando il 2\% di latte per diluire, usa un po meno di panna rispetto a quanto suggerito dalla tabella sopra, aggiusta se necessario.
Se stai cucinando, puoi diluire con acqua. Non sarà adatto per essere bevuto, ma per essere mescolato con altri ingredienti per cuocere, o per preparare una casseruola o un piatto cotto, dovrebbe funzionare bene. Uso una miscela di latte e acqua quando preparo il “sugo alla panna” o il “sugo fritto”, oppure potresti conoscerlo meglio come “salsa rustica”. Sarei felice dei risultati se usassi panna con acqua, invece.
Tuttavia, non utilizzare nessuno di questi come latte artificiale . Sfortunatamente, non ho idea di cosa intendono alcune persone per “latte”.