Beste antwoord
Hoewel iedereen heeft gezegd dat het geen champagne kan worden genoemd, tenzij het afkomstig is uit Champagne, Frankrijk, en zij hebben ook gezegd dat er alternatieve mousserende wijnen zijn die in blik zijn, ik wilde alleen een paar dingen toevoegen.
Een deel van de reden waarom je champagne nooit in een blikje zult zien, is omdat het niet kan zijn op die manier gemaakt. Om goed te worden gemaakt, moet champagne een tweede gisting ondergaan in de fles. Hoewel ik er zeker van ben dat het mogelijk is om dit met een blik te doen, zou het niet langer champagne mogen heten, zelfs niet als het in de Champagne is gemaakt.
Champagnewijnwet (zoals veel andere wijnregios in de wereld) heeft normen en eisen. Deze vereisten zijn nodig om uw wijn legaal te etiketteren. Laten we bijvoorbeeld de VS gebruiken: om uw wijn California Chardonnay 2014 te labelen, moet u ervoor zorgen:
- Een minimum van 95\% van de druiven werd geoogst in 2014
- Minimaal 75\% van de gebruikte druiven waren Chardonnay
- Minimaal 85\% van de druiven werd verbouwd in Californië
Andere regios hebben hun eigen regels en voorschriften. In Champagne is dit niet anders. Er zijn beperkingen op welke druiven je mag gebruiken, hoe lang je de wijn moet rijpen, opbrengsten per hectare, etc. En, hoewel ik hier niet 100\% over ben, ben ik er zeker van dat je nu wettelijk mag Champagne produceren in iets anders dan een glazen fles met een echte (geagglomereerde) kurk.
Voor het tweede deel van uw vraag kunt u champagne vinden in flessen van 375 ml en 187 ml.
Mousserende wijnen in blik:
Antwoord
Omdat de belangrijkste “kosten” van champagne de winst zijn die de telers en labels verschuldigd zijn. Het is een prestigeproduct en het is onwaarschijnlijk dat ze enig voordeel zullen zien voor kleinere porties die in buurtwinkels worden verkocht.
Aan de andere kant kun je verschillende andere mousserende wijnen in blikjes vinden als je zoekt. Misschien niet in uw buurt of staat, maar ze bestaan. Tot voor kort was dit de belangrijkste markt voor massamarkt Prosecco (die nu ook op jacht is naar het prestige-marktsegment.)