Melhor resposta
Esta é uma receita incompleta, mas muito próxima da verdadeira.
METRÔ DE FRANGO COM CEBOLA TERIYAKI SANDUÍCHE
1 libra de lombo de frango sem pele e desossado
.¼ xícara de molho de soja
¾ xícara de suco de abacaxi
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de gengibre moído
½ colher de chá de mostarda seca
¼ colher de chá de pimenta branca
¼ xícara de marrom açúcar
2 colheres de sopa de mel
.
Leve tudo, exceto o frango, para ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que comece a reduzir. Deixe esfriar completamente e despeje sobre o frango, cubra e leve à geladeira por cerca de 30-60 minutos.
.
Na hora de comer, tire o frango da marinada (jogue a marinada fora) e grelhe ou grelhe o frango até ficar pronto (não cozinhe demais). Coloque em pães grelhados.
Faz cerca de 6 sanduíches.
Resposta
Eu trabalhei no Subway por 3 anos e 2 locais diferentes nos meus últimos dois anos de alta escola e um ano na faculdade, e apenas 2 sanduíches se destacam em minha mente –
- Ham e Mayo – eu conhecia essa garota. A mãe dela era a recepcionista da nossa escola. Ela era muito bonita, pequena e bastante popular. Eu conversei com ela normalmente e a ajudei a percorrer toda a linha. Ela pediu um sanduíche de presunto com trinta centímetros de comprimento, sem vegetais, uma tira de mostarda e maionese até dizer para parar – vou te dar uma dica, você não conseguia mais ver o rosa do presunto. Tive de reabastecer as garrafas de maionese depois que ela entrou. Nunca olhei para ela da mesma forma.
- O monstro – este foi divertido de fazer. Esse cara era legal e tagarela, mais jovem e atlético, um daqueles clientes agradáveis que realmente se importavam se você estava tendo um bom dia. Eu perguntei o que ele gostaria e ele disse “um monstro de carne dupla” (não, “isso é o que ela disse”, por favor). Eu dei a ele um olhar de soslaio, como se dissesse, “tem certeza?” Se você não está no “Menu Secreto” do Subway **, então você pode não saber o que é um monstro – uma camada de cada carne deliciosa que temos, uma camada de frango, 6 tiras de bacon, queijo duplo. Tente não esquecer, ele queria uma carne dupla. Só isso foi um sanduíche de $ 15. Ele acrescentou um pouco de alface quando saiu da torradeira, e eu ri quando o foodie dos meus sonhos saiu da loja.
** Se o menu secreto do Subway é uma coisa ou não, a maioria dos funcionários está disposta a fazer literalmente o que você quiser, contanto que você seja simpático e esteja disposto a pagar por seus extras. Se você for realmente legal, quase nunca cobro das pessoas por suas coisas extras.
** Edit: Caramba, rapazes. Nunca tive tantos votos positivos, obrigado! Houve outro caso que foi mais uma situação estranha do que um sanduíche:
Eu trabalhava em um Subway bastante movimentado durante os verões do colégio e a linha basicamente circundava o interior do restaurante e era barulhento e lotado, mas éramos tão eficientes quanto qualquer Subway pode ser – raramente uma espera ou comida devolvida, sanduíches fora em alguns minutos. Normalmente, se houver um atraso ou qualquer tipo de inconveniente, isso prejudica todo o sistema. Mas este dia me chamou a atenção, foi muito legal – Uma senhora entrou e estava tentando chamar minha atenção no início da fila quando sua vez se aproximava. Ela não disse nada, apenas sorriu e me entregou um pequeno cartão amarelo com marca-texto laminado que dizia algo como: “Olá, tive um derrame e não consigo formar as palavras certas. Por favor seja paciente comigo.” Decidi andar com essa senhora por toda a fileira com um sistema de apontar e acenar para fazer seu sanduíche exatamente como ela queria. Nenhum dos meus colegas de trabalho ficou chateado, não aguentou a linha e ela entrou e saiu em poucos minutos, como todo mundo. Foi muito legal manter o que poderia ser uma montanha como um pequeno morro.