Melhor resposta
O salário mínimo em os EUA custam DE $ 7,25 USD por hora. O salário mínimo no México antes de Andrés Manuel López Obrador, ou seja, até 2018, era de 88,33 pesos mexicanos *. O equivalente é aproximadamente 18 ou 19 pesos para cada dólar.
Em outras palavras, uma pessoa ganha nos EUA cerca de 130,5 por hora, mais do que um dia inteiro de trabalho no México. É verdade, muitas coisas nos EUA são muito mais caras, como saúde e educação, mas isso é outra questão.
O café mais barato da Starbucks USA custa 1,85 dólares, e o mais caro é o chocolate branco Mocha, 4,75. Por um salário de 7,25, digamos que seja equilibrado.
Na Starbucks México, o café mais barato custa 45 ou 50 pesos. Mas, para destacar, no México um quilo de ovo custa 25 pesos (dependendo da região), meio quilo de carne, 50 pesos, um quilo de tortilhas, 14 pesos. Os mexicanos podem comprar um Starbucks? A resposta é sim.
Comprar um café entre 50 ou 55 pesos é um luxo que você pouco pode pagar (pouco em comparação com toda a população mexicana, sem contar as pessoas cujo trabalho está fora da lei, isto é , informal) pessoas, o cara que ganha cinco salários mínimos ou mais.
* Muitos anos do PRI mantiveram salários obscenamente baixos.
A mudança salarial proposta pela AMLO levará efeito no primeiro. Janeiro de 2019
Resposta
Os números já foram publicados. Ora, o “porquê” não tem uma explicação simples e única … grandes corporações como a Starbucks procuram, antes de mais nada, eliminar a concorrência. Para isso, podem subsidiar seus negócios fora do país de origem: afinal, enquanto o saldo total é positivo, algumas de suas filiais no exterior podem absorver perdas por um certo tempo. Por outro lado, embora parte do negócio tenha custos fixos em qualquer local (maquinário, estética das instalações, merchandising, etc.) outros são variáveis: se um barista mexicano cobra um quarto (e acho que estou sendo generoso) de sua contraparte americana, o custo operacional da Starbucks México é menor. O mesmo com o próprio café.
Venho de férias no México e da penetração da Starbucks fora das grandes cidades (das quais vi, Monterrey e Guadalajara) e locais turísticos para gringos (Ixtapa / Zihuatanejo ) é mínimo, de modo que justificaria que ainda tenham preços subsidiados. Se em algum momento eles forem impostos em todo o México, eles podem não ter mais necessidade de fazê-lo.
Por outro lado, em países instáveis como o nosso, os subsídios podem ir e vir. Eu vi isso na Argentina com o McDonalds: quando a renda local despencou, eles não tiveram problemas em baixar os preços para níveis ridiculamente baixos pelos padrões internacionais … depois eles compensam quando as coisas melhoram. Nas décadas de 80 e 90, outras redes como Pizza Hut, Dominos e KFC tentaram pousar com investimentos mínimos e tolerância zero para perdas: claro que duraram até a próxima hiperinflação … voltaram muito depois, e agora a situação é bastante estável, com o qual eu não acho que eles vão mais embora.