Paras vastaus
Se on joissakin tapauksissa tarpeeksi hyvä – jos olisit hyppysellisessä, lisää kermaan vettä laimenna se noin kolmanneksella puoleen ja se voi toimia riippuen siitä, mihin sitä tarvitset. Lisää vettä vähän kerrallaan ja tarkista maku.
Jos paistat, sen pitäisi työtä, rasvaa tulee kuitenkin enemmän, joten se olisi erittäin ”runsasta” maistelua ja todennäköisesti liikaa. Jopa puoleen laimennettuna rasvapitoisuus on silti noin 19\% ja se on ”helvetti paljon”. Se, mitä olen tehnyt leivonnassa, on lisätä vettä 3: een 1 kermaa vastaan, esimerkiksi 1/4 kuppia kermaa 3/4 vettä 1 kupin maidon valmistamiseksi. Se ei ole huono tapa, noin kaksinkertainen rasvamäärä, joten se tekee siitä maukkaan.
Vastaa
Kyllä, voit laimentaa raskasta kermaa rasvattomalla tai vähärasvaisella maidolla, jotta saat jotain enemmän kuin täysmaitoa juomaan (kaikille yli vuoden ikäisille ikä) tai ruoanlaittoon. Löysin kaavion rasvattomasta maidosta ( lähde ):
AINESOSAT
- 1,5t raskas kerma = 1\% maitoa
- 1T raskas kerma = 2\% maitoa
- 2T raskas kerma = täysmaito
- 5T 1t raskas kerma = puolet – ja – puolet
- 9T raskas kerma = kevyt kerma
- 2T puolet ja puolet = 1\% maitoa
- 3T puolet & half = 2\% maitoa
- 4T half & half = täysmaitoa
VALMISTELU
- Lisää kerma mittakuppiin. Lisää rasvaton maito yhteen kuppiin
Säädä mittasuhteet mielesi mukaan parhaan maun saamiseksi. Jos käytät laimennukseen 2\% maitoa, käytä hieman vähemmän kermaa kuin yllä olevassa taulukossa ehdotetaan, säädä tarvittaessa.
Jos kypsennät, voit laimentaa vedellä. Se ei sovi juomiseen, mutta sekoitettavaksi muiden ainesosien kanssa paistamiseksi tai vuoka- tai kattilavalmisteen valmistamiseksi sen pitäisi toimia hyvin. Käytän maidon ja veden seosta valmistettaessa kerma kastiketta tai paistettua kastiketta , tai saatat tuntea sen paremmin nimellä ” maalaiskastike . Olisin iloinen tuloksista, jos käytän raskasta kermaa vedellä, sen sijaan.
Ole hyvä ja älä kuitenkaan käytä mitään näistä äidinmaidonkorvikkeina . Minulla ei ole aavistustakaan, mitä jotkut ihmiset saattavat tarkoittaa valitettavasti maidolla.