Meilleure réponse
Certaines personnes sont sensibles aux acides naturels des tomates et peuvent avoir des brûlures destomac ou des reflux. Quelques idées qui peuvent fonctionner pour vous découlent de lajout dun ingrédient ou deux directement à la sauce pendant la cuisson.
Ma mère ajoutait environ une cuillère à café de sucre pour «adoucir» la sauce, parce que son père (mon grand-père) aurait un reflux. Apparemment, cela a aidé. Jenvisagerais également dajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude à la sauce de cuisson. Cela neutralise les acides gastriques (mélangés à de leau, à boire), de sorte quil peut également neutraliser les acides de tomate. Utiliser des quantités égales de chacun devrait faire laffaire.
Vous voudrez peut-être aussi avoir du lait et un peu de pain dans lestomac avant de prendre votre repas. Certains estomacs sont sensibles à tous les aliments acides.
Essayez chaque manière séparément pour voir ce dont vous avez réellement besoin, avant de commencer à les combiner, pour vous simplifier la vie!
Réponse
Lacidité dune tomate (acide citrique, acide malique et acide oxalique) peut contribuer au risque de brûlures destomac (reflux acide). Manger une quantité excessive de presque tous les aliments provoquera un reflux acide – un résultat du corps produisant une quantité excessive dacide gastrique utilisée pour décomposer les aliments dans lestomac. La combinaison dune quantité excessive dacides dans les tomates avec lacide gastrique dans votre estomac peut provoquer des brûlures destomac très désagréables.
De plus, certaines personnes ont malheureusement des corps régulièrement sujets au reflux acide. dautres raisons.
Quelles sont les raisons pour lesquelles jai des brûlures destomac chaque fois que je consomme de la sauce tomate? Comment éviter cela?
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