Najlepsza odpowiedź
[Ta odpowiedź zakłada, że mówiąc „płatki”, masz na myśli płatki śniadaniowe, a nie ziarna zbóż. ]
Obecnie większość zbóż jest wzbogacona witaminami i minerałami, dzięki czemu jest bogata w żelazo. Wiele z nich zawiera ponad połowę zalecanej dziennej dawki, czyli 8 mg / dzień dla mężczyzn w wieku 19-50 lat i 18 mg / dzień dla kobiet w wieku 19-50 lat. Jednak przy mnóstwie niezdrowych opcji na półkach sklepowych powinniśmy najpierw przejść przez to, jak wybrać zdrową opcję. Następnie podam kilka sugestii dotyczących zbóż bogatych w żelazo.
Szukając zdrowych płatków, warto pominąć te słodkie i nadmiernie przetworzone. Wiele z nich jest przeznaczonych dla dzieci, a one zwykle są pokryte cukrem, a czasem zawierają smaczne dodatki, takie jak pianki marshmallows lub kawałki czekolady. Na szczęście łatwo ich uniknąć, ponieważ zwykle są ubrane w pudełko z postaciami z kreskówek. Pomyśl: Hrabia Chocula, Tony Tygrys, itd.
Zamiast tego szukaj pełnoziarnistych płatków zbożowych. Dobrą sztuczką jest sprawdzenie, czy na podstawie wyglądu zboża możesz sobie wyobrazić, z jakiego ziarna pochodzi. Najmniej przetworzona żywność będzie wyglądać bardziej jak naturalne źródło. Kształty zbóż, które wyglądają jak ciastka lub stworzenia, nie przechodzą testu, podobnie jak te pokryte błyszczącymi kryształkami cukru. Firmy wykorzystują wszystko, co mogą, aby skłonić Cię do zakupu, więc spodziewaj się reklamacji typu „8 pełnych ziaren!” lub „Serce zdrowe!” na pudełkach. To trochę pomocne.
Powyższe kilka kroków eliminuje wiele opcji. Następnie – jeśli masz konkretne cele, które chcesz osiągnąć, takie jak zwiększenie ilości błonnika lub poprawa cholesterolu, pomogą one w dokonaniu wyboru. Fibre One i Quaker Old-Fashioned Oats są dobre w tych przypadkach.
A teraz, co do sedna twojego pytania! Z reguły pszenica jest wspaniałym zbożem zbożowym dla żelaza (wstępne wzbogacanie Najlepsze są otręby (zewnętrzna, włóknista łuska ziaren). Kukurydza i owies są w porządku w tym dziale.
Najlepszą ogólną opcją, biorąc pod uwagę ogólny stan zdrowia i bogactwo żelaza, jest Ralston Enriched Bran Flakes Cereal , które dostarcza 157\% dziennej zalecanej wartości żelaza.
W całości Grain Total i Total Corn Flakes firmy General Mills to również doskonałe opcje i niektóre z moich ulubionych dla ogólnego stanu zdrowia, ponieważ zapewniają 100\% dzienna wartość co najmniej 11 witamin i minerały, bez zbytniej ilości cukru, tłuszczu i nadmiaru kalorii.
Firma Kelloggs, Pełne płatki pszenne i Produkt 19 są dobre wybory. Produkt 19 jest bardziej przetworzony, więc wybrałbym płatki pszenne w mgnieniu oka.
I ogólnie większość niesłodzonego słodu – pełnowartościowe zboża pszenne gorące, zawierające blisko 80\% żelaza z wyżej wymienionych zbóż. Są świetne, jeśli „masz ochotę na coś ciepłego”.
Poniżej: lista 20 najbardziej bogatych w żelazo zbóż
Odpowiedź
Świetne pytanie. Zadałeś pytanie „należy”, więc dam ci bardzo prosta odpowiedź.
To zależy od tego, co uznasz za „płatki śniadaniowe”. Płatki zbożowe o wysokiej zawartości błonnika bez dodatku cukru to zdrowy dodatek na dzień.
Słodki, ubogi w błonnik, bielony płatki mączne nie są dostępne, jeśli masz dostęp do zdrowszych zamienników żywności. Idealnie nie powinieneś ich jeść. To nie jest „częścią zbilansowanego śniadania” jak powiedzieli marketerzy dorastając, jeśli mieszkasz w Stanach Zjednoczonych.
Najlepsze zboża do spożycia to produkty pełnoziarniste, mielone, aby można je było strawić. W przeciwnym razie większość nasion i ziaren przejdzie prosto. Cheerios w mleku ze świeżymi owocami byłyby dla ciebie lepszym rozwiązaniem. Jagody Capn Crunch, nie za dużo. To nie są tak naprawdę jagody.
W USA , producenci usuwają błonnik z większości zbóż, a następnie wybielają płatki zbożowe na biało przed dodaniem sztucznych barwników i dużej ilości cukru. Zasadniczo eliminuje to wszelkie korzyści zdrowotne, które w przeciwnym razie można by uzyskać ze zbóż. Niektóre zboża nadal zawierają pełne ziarna, ale dodają cukier, który uzależnia i jest bardzo szkodliwy dla organizmu.
Len mielony, chia, kasza gryczana, jęczmień, komosa ryżowa, proso, popcorn (nie do mikrofalówki). To są rodzaje „płatków śniadaniowych”, o których regularnym jedzeniu powinieneś pomyśleć, skoro o to zapytałeś. Poszukaj zbóż, które zawierają głównie te, bez bielonej mąki lub dodatku cukru. Jeśli musisz dodać cukier, trzymaj mniej niż 3 gramy na porcję, ale staraj się od tego uciec, jeśli możesz.
Możesz również kupić je w zmielonej, ale w inny sposób nieprzetworzonej formie w wielu sklepach spożywczych w teraz w USA.
Przepis na zdrowe płatki zbożowe
Oto przepis na całkiem zdrowe płatki śniadaniowe dla Ciebie, także jeśli nie są wegetarianami. Jeśli jesteś weganinem, oczywiście bez miodu.
Rozważ rozpoczęcie dnia od 1/2 szklanki zwykłego pełnotłustego (5\% / 10\%), jogurtu greckiego i 1/4 szklanki jagód oraz kilku łyżek różnych tych zbóż. Jeśli masz słodycze i nie jesteś cukrzykiem, dodaj odrobinę miodu, syrop z agawy, syrop z brązowego ryżu. Ale każdego dnia ograniczałbym ilość słodzika i spróbuję wytrenować kubki smakowe, aby cieszyć się złożonymi smakami bez dodatku cukru.