Cel mai bun răspuns
Este suficient de bun în unele cazuri – dacă ați fost într-o ciupitură, adăugați apă în smântână pentru a o dilua cu aproximativ o treime până la jumătate și poate funcționa în funcție de ce aveți nevoie. Adăugați apă câteodată și verificați gustul.
Dacă coaceți, ar trebui munca, va exista mai multă grăsime, deși ar fi foarte degustare „bogată” și probabil prea multă. Chiar dacă se diluează la jumătate, conținutul de grăsime este încă de aproximativ 19\% și asta e „mult dracu . Ceea ce am făcut la coacere este să adaug apă la 3 la 1 împotriva cremei, de exemplu 1/4 cană de cremă 3/4 apă pentru a face 1 cană de lapte. Nu este rău așa, aproximativ dublând cantitatea de grăsime, așa că îl face să aibă un gust bogat.
Răspuns
Da, puteți dilua smântâna grea cu lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi pentru a face ceva mai mult ca laptele integral, pentru băut (pentru oricine de peste 1 an de vârstă) sau pentru gătit. Am găsit o diagramă folosind lapte degresat ( sursă ):
INGREDIENTI
- 1,5 t smântână grea = 1\% lapte
- 1 T smântână grea = 2\% lapte
- 2 T smântână grea = lapte integral
- 5T 1t smântână grea = jumătate – și – jumătate
- 9T smântână grea = smântână ușoară
- 2T jumătate și jumătate = 1\% lapte
- 3T jumătate & jumătate = 2\% lapte
- 4T jumătate & jumătate = lapte integral
PREGĂTIRE
- Adăugați cremă în ceașcă de măsurare. Completați cu lapte degresat la o ceașcă
Ajustați proporțiile după bunul dvs. gust pentru a avea cea mai bună aromă. Dacă utilizați lapte 2\% pentru a dilua, utilizați puțin mai puțin smântână decât sugerează graficul de mai sus, ajustați-l după cum este necesar.
Dacă gătiți, puteți dilua cu apă. Nu va fi potrivit pentru băut, dar pentru a se amesteca cu alte ingrediente pentru coacere sau pentru a face o caserolă sau o farfurie gătită, ar trebui să funcționeze bine. Folosesc un amestec de lapte și apă atunci când fac „sos de smântână” sau „sos de prăjit” sau s-ar putea să-l cunoașteți mai mult ca „sos de țară”. Aș fi mulțumit de rezultate dacă aș folosi smântână grea cu apă, în schimb.
Vă rugăm să nu utilizați oricare dintre acestea ca formulă pentru sugari , totuși. Din păcate, nu am nicio idee despre ce s-ar putea înțelege unii oameni prin „lapte”.