Bästa svaret
Även om alla har nämnt att det inte kan kallas Champagne om det inte kommer från Champagne, Frankrike, och de har också nämnt att det finns alternativa mousserande viner som är konserverade, jag ville bara lägga till ett par saker.
En del av anledningen till att du aldrig kommer att se Champagne i en burk är att det inte kunde vara gjort så. För att bli ordentligt måste Champagne genomgå en sekundär jäsning inuti flaskan. Även om jag är säker på att det är möjligt att göra detta med en burk, skulle det inte längre tillåtas kallas Champagne, även om det gjordes i Champagne.
Champagnevinlag (som många andra vinregioner över hela världen) har standarder och krav. Dessa krav är nödvändiga för att lagligt märka ditt vin ordentligt. Låt oss använda USA till exempel: För att märka ditt vin California Chardonnay 2014 måste du se till:
- Ett minimum av 95\% av druvorna skördades 2014
- Minst 75\% av de använda druvorna var Chardonnay
- Minst 85\% av druvorna odlades i Kalifornien
Andra regioner har sina egna regler och förordningar. I Champagne är det inte annorlunda. Det finns begränsningar för vilka druvor du kan använda, hur länge du måste åldra vinet, avkastningen per hektar osv. Och även om jag inte är 100\% på det här är jag mer än säker på att du nu enligt lag får producera champagne i något annat än en glasflaska med en riktig (agglomererad) kork.
För den andra delen av din fråga kan du hitta Champagne i flaskor som är 375 ml och 187 ml.
Mousserande viner i burkar:
Svar
Eftersom den huvudsakliga ”kostnaden” för champagne är de vinst som odlarna och etiketterna har. Det är en prestigeprodukt och det är osannolikt att de ser några fördelar för mindre portioner som säljs i hörnbutiker.
Å andra sidan kan du hitta olika andra mousserande viner i burkar om du söker. Kanske inte i ditt grannskap eller delstat men de finns. Fram till nyligen var detta huvudmarknaden för massmarknaden Prosecco (som också jagar det prestigefyllda marknadssegmentet nu.)