Mejor respuesta
Pizza siciliana: Pizza siciliana – Wikipedia
Pizza de plato hondo: Pizza estilo Chicago – Wikipedia
Para resumir lo que capté con solo echar un vistazo a las páginas: siciliano es típicamente cuadrado o rectángulo. Deep Dish es un invento de Chicago, derivado de los sicilianos que vivían en Chicago … es típicamente redondo. Tiene las coberturas sobre la corteza, luego la salsa encima. Básicamente son variaciones entre sí.
Solo para señalar: Nueva York … REALMENTE BUENA La pizza de Nueva York tiene una corteza muy fina y blanda y un fondo crujiente. ¡Qué rico!
(Solía trabajar en pizza y soy de Nueva York. Lo mejor es una rebanada de corteza fina que se haya recalentado durante un par de minutos).
Respuesta
No sé qué es un «plato hondo», pero la pizza di iliana se llama «sfinciuni» y es un plato de masa, salado con salsa de tomate y aceite de oliva con cebolla y queso duro violado por encima . Bastante diferente a la pizza tradicional.