Bästa svaret
Siciliansk pizza: Siciliansk pizza – Wikipedia
Deep Dish Pizza: Chicago-stil pizza – Wikipedia
För att sammanfatta vad jag plockade upp bara tittade över sidorna: sicilianska är vanligtvis fyrkantiga eller rektangulära. Deep Dish är en Chicago-uppfinning, härledd från sicilianerna som bodde i Chicago … den är vanligtvis rund. Den har toppningarna över skorpan, sedan såsen på toppen av det. De är i grunden varianter av varandra.
Bara för att påpeka: New York … RIKTIG BRA New York-pizza har en mycket tunn, floppy skorpa och har en krispig botten. Yum!
(Jag arbetade tidigare i pizza och jag är från NY. Bästa någonsin är en tunn skorpeskiva som har värmts upp i ett par minuter).
Svar
Jag vet inte vad som är en “djup skål”, men di ilian pizza kallas “sfinciuni” och är en tallriksbakelse, saltad med en tomat- och olivoljesås med lök och våldtagen hårdost på toppen Ganska annorlunda än traditionell pizza.