Najlepsza odpowiedź
Sycylijska pizza: Pizza sycylijska – Wikipedia
Pizza Deep Dish: Pizza chicagowska – Wikipedia
Podsumowując co podniosłem patrząc na strony: sycylijski jest zazwyczaj kwadratowy lub prostokątny. Deep Dish to chicagowski wynalazek, wywodzący się od Sycylijczyków mieszkających w Chicago… zazwyczaj jest okrągły. Na wierzchu są polewy, a na wierzchu sos. Są to w zasadzie różne odmiany.
Żeby zaznaczyć: Nowy Jork… NAPRAWDĘ DOBRA Pizza nowojorska ma bardzo cienką, miękką skórkę i chrupiące dno. Mniam!
(Kiedyś pracowałem przy pizzy i pochodzę z Nowego Jorku. Najlepsze z możliwych to cienki kawałek ciasta, który jest podgrzewany przez kilka minut).
Odpowiedź
Nie wiem, co to jest „głębokie danie”, ale pizza di ilian nazywa się „sfinciuni” i jest to ciasto na talerzu, solone sosem pomidorowo-oliwkowym z cebulą i zgwałconym twardym serem na wierzchu . Zupełnie różni się od tradycyjnej pizzy.