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sizilianische Pizza: Sizilianische Pizza – Wikipedia
Deep Dish Pizza: Pizza nach Chicago-Art – Wikipedia
Zusammenfassend Was ich beim Blick über die Seiten aufgegriffen habe: Sizilianisch ist normalerweise quadratisch oder rechteckig. Deep Dish ist eine Erfindung aus Chicago, die von den Sizilianern stammt, die in Chicago lebten. Es ist typisch rund. Es hat die Beläge über der Kruste, dann die Sauce darüber. Sie sind im Grunde genommen Variationen voneinander.
Nur um darauf hinzuweisen: New York… WIRKLICH GUT New Yorker Pizza hat eine sehr dünne, schlaffe Kruste und einen knusprigen Boden. Yum!
(Ich habe früher in der Pizza gearbeitet und komme aus New York. Das Beste ist eine dünne Krustenscheibe, die für ein paar Minuten aufgewärmt wurde.)
Antwort
Ich weiß nicht, was ein „tiefes Gericht“ ist, aber di ilian Pizza heißt „sfinciuni“ und ist ein Tellergebäck, gesalzen mit einer Tomaten-Olivenöl-Sauce mit Zwiebeln und vergewaltigtem Hartkäse Ganz anders als bei traditioneller Pizza.