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Die Stevia-Pflanze hat einen Stiel und Blätter. Die Blätter haben offensichtlich die Bitterkeit. Sie benötigen also reines Stevia mit 90\% Steviosiden. Dies ist eine kondensierte Stevia, und die meisten Leute benutzen die winzigen Laborlöffel, Sie brauchen nicht viel. Die meisten Menschen mischen diese winzige Menge mit Erythrit oder Inulin. Aber es lohnt sich, wenn der Stevia mit 90\% Steviosiden auf natürliche Weise ohne Bitterkeit süßer wird.
Hier habe ich die Informationen erhalten. Krystie H Sullivan Ph.D. beginnt um 3:30 Uhr über Stevia zu sprechen.
Antwort
Nein, ich bezweifle, dass Ihre Geschmacksknospen beschädigt sind , Sie können sich jedoch bei einem Arzt erkundigen, ob Sie wirklich besorgt sind. Haben Sie reines Stevia probiert? Wie das?
Bildnachweis: https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/stevia/stevia-plant-care.htm
Wenn es das ist, wovon Sie sprechen, wenn Sie ein paar Blätter von einer Pflanze pflücken und sie dann kauen, erhalten Sie eine große Menge an süßem Geschmack, aber die Blätter enthalten nur eine relativ kleine Menge der Glykoside, die den süßen Geschmack hinzufügen, wenn verglichen mit der Gesamtmasse des Blattes. Wenn Sie dagegen in ein Stück Zuckerrohr beißen, können Sie sehr leicht feststellen, dass es einen sirupartigen Saft enthält und dass die Pflanze sehr schwer damit ist. Wenn Sie genug Stevia-Blätter nach Gewicht kauen würden, um einem Stück Zuckerrohr zu entsprechen, würden Sie zweifellos einen großen Hauch von Süße aus dem Laubhaufen bekommen, der Ihre Sinne überwältigen könnte, während das Zuckerrohr angenehm wäre, als würde man eine Karamell-Süßigkeit essen . (Ich habe beide probiert, wenn auch nicht gleichzeitig, aber ich habe 1–2 Blätter einer Stevia-Pflanze verwendet, um ein 16-Unzen-Glas Eistee zu süßen. Ich habe die Blätter mit den Teebeuteln in das heiße Wasser geworfen und gebraut wie normal)
Höchstwahrscheinlich haben Sie Folgendes probiert:
Bildnachweis und Quelle für Nährwertinformationen http://www.target.com/p/truvia-174-stevia-sweetener-40ct/-/A-12935713
Wenn Sie sich die Rückseite genau ansehen Auf der Verpackung befindet sich eine Zutatenliste, in der Folgendes aufgeführt ist:
Beachten Sie, dass die Portionsgröße 2 Gramm beträgt, und dass die Menge an Erythrit 2 Gramm beträgt, wobei der erste, volumenstärkste Bestandteil dieselbe Verbindung ist, während Stevia-Blattextrakt an zweiter Stelle auf der Liste steht.
Nein, das bedeutet nicht, dass sie schlecht in Mathe sind Das bedeutet, dass sie so wenig Stevia brauchen, dass sie weniger süßen Zuckeralkohol als Füllstoff hinzufügen müssen, damit das Päckchen genug Zeug enthält es, dass Sie sagen konnten, dass Sie etwas in Ihr Getränk gossen. Die Hersteller tun dies mit vielen künstlichen Süßungsmitteln, da ihre starke Süße es dem Durchschnittsbürger schwer macht, zu wissen, wie viel er verwenden soll, da wir es gewohnt sind, Zucker in Dinge zu gießen. Die Hersteller verdünnen den Süßstoff für die Verwendung in Päckchen auf einen Wert, der so süß wie Haushaltszucker ist.
Gleiches gilt für Splenda, das Dextrose und Maltodextrin als Massenpulver verwendet, die sehr mild süß sind ihre eigenen, aber mit Sucralose auf Tischzuckerspiegel gebracht werden. Daher ist der Stevia in einer Packung nicht süßer als Zucker, weil die Hersteller dies so wollten.