Meilleure réponse
La plante de stevia a une tige et des feuilles. Les feuilles ont évidemment de lamertume. Vous avez donc besoin de stévia pure avec 90\% de stéviosides. Il sagit dune stévia condensée, et la plupart des gens utilisent les minuscules cuillères de laboratoire, vous navez pas besoin de beaucoup. La plupart des gens mélangent cette petite quantité avec de lérythritol ou de linuline. Mais ça vaut le coup si la stevia à 90\% de stéviosides adoucit naturellement sans amertume.
Cest là que jai obtenu les informations. Krystie H Sullivan Ph.D. commence à parler de la stevia à 15h30.
Réponse
Non, je doute que vos papilles soient endommagées , bien que vous puissiez vérifier avec un médecin pour être sûr, si vous êtes vraiment inquiet. Avez-vous goûté à la stevia pure? Comme ça?
crédit dimage: https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/stevia/stevia-plant-care.htm
Si cest ce dont vous parlez, cueillir quelques feuilles dune plante, puis les mâcher donnera une énorme quantité de saveur sucrée, mais les feuilles ne contiennent quune assez petite quantité de glycosides qui ajoutent la saveur sucrée, lorsque par rapport à la masse totale de la feuille. En revanche, si vous mordez dans un morceau de canne à sucre, vous pouvez très facilement dire quil a une sève sirupeuse et que la plante en est très lourde. Si vous mâchiez suffisamment de feuilles de stevia en poids pour correspondre à un morceau de canne à sucre, vous obtiendriez sans aucun doute une énorme dose de douceur du tas de feuilles, qui pourrait submerger vos sens, tandis que la canne à sucre serait agréable comme manger un bonbon au caramel. . (Jai essayé les deux, mais pas en même temps, mais javais lhabitude dutiliser 1 à 2 feuilles dune plante de stévia pour sucrer un verre de 16 onces de thé glacé. Je jetais les feuilles avec les sachets de thé dans leau chaude et préparais comme dhabitude)
Plus que probablement, ce que vous avez goûté est quelque chose comme ceci:
Crédit dimage et source dinformations nutritionnelleshttps: //www.target.com/p/truvia-174-stevia-sweetener-40ct/-/A-12935713
Si vous regardez de près au verso de la boîte, il y a une liste dingrédients qui énumère ceci:
Notez que la taille de la portion est de 2 grammes, et que la quantité dérythritol est de 2 grammes, le premier ingrédient en plus grand volume étant le même composé, tandis que lextrait de feuille de stévia est le deuxième sur la liste.
Non, cela ne signifie pas quils sont mauvais en mathématiques , cela signifie quils ont besoin de si peu de stévia, quils ont dû ajouter un alcool de sucre moins sucré comme charge, pour que le paquet contienne suffisamment de substance cest que vous pouviez dire que vous versiez quelque chose dans votre boisson. Les fabricants le font avec beaucoup dédulcorants artificiels, en raison de leur forte douceur, il est difficile pour la personne moyenne de savoir quelle quantité utiliser, car nous sommes habitués à verser du sucre dans les choses. Les fabricants diluent lédulcorant à un niveau où il est aussi sucré que le sucre de table, pour une utilisation en sachets.
Il en va de même pour Splenda, qui utilise du dextrose et de la maltodextrine comme poudres en vrac très légèrement sucrées. leur propre, mais soyez réveillé au niveau de sucre de table avec du sucralose. Ainsi, la stevia nest pas plus sucrée que le sucre lorsquelle est en sachet parce que les fabricants le voulaient ainsi.